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大多数人觉得肉馅好一些，但是有的人会喜欢吃素馅的，主要看个人口味 。
香椿味道很重 。它既有蔬菜的味道，又有肉的滋润，加上肉，会很香 。虽然香椿和其他蔬菜很好，但它太清淡了 。
香椿不仅可直接食用，还可作馅料 。香椿做的馅香可口 。咬一口就会尝到无穷的味道 。香椿先用热水烫一下，然后把水挤出来，与炒鸡蛋混合，放盐，这样就可以了 。香椿芽可以用豆腐干、豆腐皮、鸡蛋做成素粽子，也可以用瘦肉精做成肉粽，味道鲜美 。香椿是春天必须吃的美味食物，香椿包的饺子很好吃 。
【香椿饺子馅肉的好还是素的好】
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