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一般都是用新鲜艾草 。
青团是中国南方的传统小吃，通常在清明节前后制作 。清明节前后，山野野菜种类繁多 。采摘这些可食用的野菜，与糯米粉拌在一起，就能做成青团 。也可以用豆沙、莲子酱、土豆泥等馅料包起来 。
可用于制作青团的野菜，各地也不尽相同 。在许多地方，艾草，也被称为艾蒿，是使用 。有些地方用鼠尾草和麦秸 。城里人很难采摘这些野菜 。它们也可以由一些普通蔬菜制成 。
【做青团用的艾草是新鲜的还是陈年的】
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