番茄虾滑团的做法
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食材鲜大虾 5只
西红柿 2个
盐 2克
胡椒粉 少许
料酒 10克
淀粉 少许
蛋清 半个
糖 适量
方式/
1鲜大虾去头去皮挑去虾线备用
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2西红柿 在顶部切十字花刀 ， 切记别切深了 ， 浅浅的划出十字
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3剥好的虾仁先切当作小颗粒
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4然后用刀背切当作更小的小丁 ， 同时也能使虾肉起粘性
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5切十字花刀的西红柿放在热水中烫一下去皮
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6将去皮的西红柿在根部切失落一部门 ， 然后挖失落内瓤 ， 挖瓤时别挖破了 ， 挖出的瓤切碎加糖备用
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7虾泥插手调料表中的盐 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 淀粉 ， 蛋清朝一个偏向搅拌上劲 ， 然后酿入西红柿中 ， 放在盘子里 ， 并把加糖的西红柿瓤倒入盘中(我健忘摄影啦)上锅中火蒸大要二十分钟
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8蒸好后放在盘子里 ， 将汤汁一并倒入 ， 撒点葱花或喷鼻菜点缀 ， 美美哒
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9用匙挖一口看看
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10【番茄虾滑团的做法】还不错哦
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以上内容就是番茄虾滑团的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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