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一般用真艾 。
在清明节期间,人们可以在山坡上和田野里找到它们 。
青艾的真身一定要认清 。它们分别被称为“真艾”和“野艾” 。
野艾闻起来很臭,不能吃 。有人用“猪不吃,羊不闻,连最不挑剔的老牛也不看”来形容;真正的艾草有一种微妙的气味 。采摘时,用水煮沸,滤去苦涩的汁液,捣碎后,再与糯米粉拌成青团 。
清明时节一定要吃的青团的主要原料是青蒿、糯米粽子,闻到这种清新的香气,让人垂涎三尺!
【做青团是用野艾还是真艾】
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