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庆生、表白或是庆祝纪念日 ， 品类丰富的蛋糕被赋予不同使命 ， 为人们创造了无数甜蜜和惊喜 。 在“万物到家”时代 ， 各大蛋糕店纷纷搭上即时零售的快车 ， 年轻的消费者也越来越看重配送环节的服务价值 ， 骑士化身为“信使”传达爱意的病毒视频时常见诸于网络 ， 蛋糕的礼品属性再度加强 。
不过作为易损大件 ， 蛋糕配送依旧还有很多问题需要做针对性优化 ， 软硬件配套和骑士培训管理都要根据行业场景做定制 。 基于此 ， 顺丰同城打造了一批专业配送骑士队伍“蛋糕侠” ， 将以标准化体系保障用户及商家的体验 ， 为用户及商家带来专业、高效、安全的蛋糕配送服务 。
标准SOP培训规范配送流程 ， 每一次都是稳稳送达
与餐饮、商超等订单不同 ， 蛋糕商品通常具有体积大、价值高、易损坏等特点 ， 这对配送服务提出了更高要求 。 为提升配送骑士的专业性 ， 顺丰同城对“蛋糕侠”骑士从配送条件、骑行规范、仪表形象和接送单对接四个维度提出要求 ， 以整套系统化SOP为平稳配送护航 。
对于消费者来说 ， 线上订蛋糕的最大好处就是可以货比三家 ， 可挑选的品牌、种类和口味更多 ， 但是最怕的就是配送环节出现各种问题 。 生活节奏越来越快 ， 消费者对蛋糕配送的时效要求也不断提高 ， 但在蛋糕配送中 ， 除了时效更令人担心的是配送“不稳” 。
为了保障平稳高效配送 ， 顺丰同城的“蛋糕侠”骑士会针对不同载具采取最稳定的放置方法 ， 电动车必须放置在脚踏板、摩托车必须加装固定支架放置在后备箱位置 。 骑行时需按照最短路径规划、避开颠簸路段 ， 且速度不得超过20km/h 。 因为蛋糕配送的高难度 ， 平台还为“蛋糕侠”骑士统一提供冰袋、冰板进行保鲜 ， 其次还提出了“单次配送不超过2单”、“使用现有餐箱和蛋糕袋最大配送12寸”等配送要求 ， 以更好地保障配送品质 。
配送骑行的规范保障了配送平稳 ， 而接送单衔接环节更不能忽视 。 首先是“蛋糕侠”仪容仪表的系列规范保障了服务形象 ， 其次是接送单对接环节系列标准操作规范保障了服务品质 。 骑士接单、取单、送达时有标准话术 ， 极大避免了物品错拿、漏拿导致蜡烛和餐具出错的情况；另外 ， 配送完成前蛋糕拿上拿下也有标准的“上提下托”姿势要求 ， 骑士会在送出前、送达后分别做商品全貌拍照 ， 平台则会根据照片对配送服务做品质管控 。 这套机制明确了配送过程的责任 ， 全面立体保障了蛋糕配送的品质与服务形象 。
此外 ， 顺丰同城还针对蛋糕品类进行了增值服务升级 ， 推出全新“极速秒赔”功能 。 服务面向所有蛋糕品类商家 ， 以“一键理赔 ， 极速到账 ， 最高赔付千元”为核心 ， 在提供高效、安全配送的同时 ， 为消费者与商家的提供了更安心的保障 。
优质资源建设“蛋糕侠”队伍 ， 持续提高业务覆盖度
顺丰同城近年的非餐业务持续增长 ， 针对细分行业搭建的解决方案成为了关键支撑 。 在蛋糕板块打造专门的解决方案与骑士队伍 ， 极大提高了配送质量 ， 让其在易损高价值品类形成了行业壁垒 ， 进一步提升了品牌的专业形象 。
在业务服务方面 ， 针对KA大客户设置标准服务模式 ， 顺丰同城可基于自身运力网络及CLS智能运力系统 ， 根据不同配送距离需求 ， 制定出距离分段、履约分层的ABC运力融合的一体化行业解决方案 ， 并将蛋糕侠调度强指派权益应用在中远距离订单保障 ， 提供高质量履约服务 。
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