1、活络筋骨牛筋具有强筋壮骨之功效
对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。
2、美容养颜
牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇 。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，食疗效果非常不错，特别适合女性 。
3、抗衰老
常吃一些牛筋可以调节身体各器官的功能，以及调节各循环系统，所以可以延长人的寿命，有抗衰老的作用 。
文章插图
扩展资料：
功能主治
【性味】味甘；性凉
【归经】肝经
【功能主治】补肝强筋，祛风热；利尿 。主筋脉劳伤；风热体倦；腹胀；小便不利
【用法用量】内服：煮食，适量 。
【注意】《药性考》：牛筋多食令人生内刺 。
【各家论述】《本草从新》：补肝强筋，益气力，续绝伤 。
参考资料：
百度百科——牛筋
【牛筋的营养价值与功效是什么？】
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