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【蜜盏蛋糕做法 美味的蜜盏蛋糕做法】1、食材：面粉适量、可可粉适量、核桃适量、蜜盏适量、板状巧克力适量 。
2、碗内打入鸡蛋 ， 用打蛋器像搅碎一样搅拌蛋黄 ， 搅拌30 秒 ， 将蛋黄和蛋白混合均匀 。
3、放入砂糖 ， 搅拌30 秒 ， 搅拌到砂糖融化 。
4、过筛放入 。
5、用打蛋器搅拌到没有生粉 。
6、趁热放入巧克力黄油混合物 。用力搅拌均匀 。搅拌到提起打蛋器 。面糊缓缓落下 ， 残留形状 。
7、改用橡皮刮刀 ， 搅拌均匀 。
8、倒入模具中 ， 轻轻磕几下模具 ， 让表面平整 。
9、撒上装饰用的核桃 ， 放入烤箱烘烤35~40 分钟 。
10、烘烤完毕后 ， 提起油纸 ， 慢慢脱模 ， 放在蛋糕架上散热 。
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