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挑选冰冻带鱼方法：
1、首先闻一下，看看是不是有怪的味道 。
2、看带鱼是不是有破肚，带鱼是深海鱼出水就死，如果在出水的时候破肚了，会影响后期的存储 。
3、鱼身上的银鳞是否完整，颜色有没有发黑 。一般来说颜色越白越好，但是这个不是绝对的，主要是和鱼的品种有关系 。
4、带鱼的眼睛 。好的新鲜带鱼眼睛是鼓出来的，在次就是刚凹陷回去的，最后就是眼睛变成红色的 。带鱼的眼睛，在最新鲜的时候是黑白色的，放一天会变成黄白色 。一般眼睛变成红色的，这个带鱼都是在2.3天以上，肉很可能已经和刺发生脱离，严重影响口感 。所以不建议选择 。
5、用手指轻轻的在鱼身上摸一下，如果没有摸下银鳞就是好的 。还有就是记的拿手指戳一下带鱼的身体，看看肉质是否紧实，如果一按一个坑就比较不好 。
【怎么样挑选冰冻带鱼】
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