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【羊肉酸菜做法 怎么做羊肉酸菜】1、所需食材：羊肉、酸菜、大油、料酒、盐、白胡椒粉、葱花、姜片、香菜 。
2、羊肉洗净切片 ， 酸菜切丝 。
3、把羊肉片放碗中加味精 ， 料酒 ， 胡椒粉抓匀 ， 腌制半刻 。
4、锅中放入油 ， 爆香葱姜 ， 加入酸菜翻炒 ， 加入足量水 ， 煮开 。
5、放入羊肉片 ， 开锅后撇去浮沫 。
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