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1、蒸螃蟹开锅蒸8-10分钟最为好 。因为螃蟹的种类比较多，大小也不相同，所以要根据实际情况来看 。如果是比较大的螃蟹，需要的时间会比十分钟再多一会儿 。如果是小的螃蟹的话，只需要六七分钟左右 。在锅里蒸螃蟹比较通用的时间是8-10分钟 。可以根据它蟹壳的颜色来判断 。当蟹壳从浅棕色变成红褐色的时候，就说明熟了 。
【蒸螃蟹开锅多久时间最为好 蒸螃蟹开锅多长时间能好】2、螃蟹是在淤泥中长大的，体内带有毒素，为了防止这些致病微生物侵入人体，我们在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透，用高温杀死这些细菌，才能放心入口 。
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