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一般情况下 ， 保存得当可以放到中午食用 ， 也可以提前煮熟保存到中午食用 ， 不过 ， 中午吃的时候要需要加热吃 ， 味道和口感也会有所下降 。所以大多都会将新鲜螃蟹保存到中午直接烹饪食用 。
方法非常简单 。将螃蟹一个一个地绑起来 ， 然后将它们放入冰箱的冷藏室（不是冷冻室 ， 冷冻室会冻死） 。温度控制在5-10度 ， 因此可以保存大约一周（有效期） 。也可以将绑好的河蟹直接放在阴凉的地方 ， 这样它们可以保存约3天 。
【早上买的螃蟹中午吃还是提前煮熟】您也可以直接在浴缸中喂河蟹（如果家里有足够的浴缸） ， 放足够的水让它们在里面玩得开心（浴缸的墙壁应该很滑 ， 所以它们不能爬出来） ， 只是要注意 定期换水 ， 喂食可以维持更长的结束时间 。
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