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螃蟹不能吃两种主要食物,一种是腮,另一种是胃 。打开蟹壳,里面的白色细小柔软条是腮,不能食用 。胃部在蟹斗里,就在嘴里,是三角形的东西,吃它旁边的药膏,然后把它扔掉 。
【炸螃蟹用不用扣除蟹腮】如果螃蟹生长的水域受到污染,则腮部必须是螃蟹首先被污染的器官 。当您购买大闸蟹时,您会发现在要求不高的水域中养殖的蟹腮是灰色甚至黑色,而在足够干净的水域中养殖的蟹腮是纯白色的 。用肉眼可以很清楚地看到这种差异 。
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