年轻不惜力 ， 剁起辣椒来不要命 ， 陶华碧累到手抽筋 ， 她形容自己的手像是“扯鸡爪疯” 。
老来陶华碧一身伤病 ， 肩周炎颈椎病疼到晚上睡不着 。 不止肩膀 ， 十个手指甲因为常年做米豆腐全部钙化 ， 一到春天手还脱皮 。
女王老了 ， 可帝国还指望着她 ， 更别提国境之外已经是强敌环伺 。 如今的辣酱赛道剑拔弩张 ， 新选手们各个把老干妈列为赶超目标 ， 要攻破这个辣酱帝国 。
▲小红书博主的辣酱种草 图源尖尖实验室有盯准外卖一人食的虎邦 ， 有自带明星光环的林依轮饭爷辣酱 ， 还有大IP李子柒 。 老选手们也在暗暗发力 ， 仲景香菇酱上市 ， 吉香居口味不断迭代 。
陶华碧救得了老干妈一时 ， 但救不了一世 。 2021 年 12 亿的下跌 ， 白纸黑字写在那 。 2022年3月 ， 老干妈发出一纸涨价通知：幅度在6%-10% ， 每件（24瓶）涨价14-18元左右 。 一时间食客议论纷纷 。 这吃了十几年的辣酱 ， 还值得买吗？
辣酱王国里的陶华碧是个热心肠的老干妈 ， 商业世界里的陶华碧更像个单纯的小姑娘 。
有人评价老干妈公司完全家庭作坊 ， 没有互联网大厂的精致 ， 也没有金融骄子们的贵气 ， 就是在生产线上装老干妈 ， 几十年如一日练出一勺准的功力 ， 唯手熟尔 ， 一勺恰好是一瓶量 。
真诚是永远的必杀技 ， 没读过企业管理上过MAB的陶华碧 ， 不懂什么OKR绩效考核 。 她只想着照顾大家吃饱穿暖 ， 于是在公司建食堂建宿舍 ， 管吃管住 。 以前身体好 ， 员工过生日还能吃上她煮的面条 。 公司有人结婚 ， 她抢着去当证婚人 。 没人喊她陶总 ， 都叫她“老干妈” ， 很有人情味 。
这些年我们看过太多资本运作、上市敲钟、一夜暴富的故事 ， 看着它们起高楼 ， 又看着它们塌了 。 再回看陶华碧一刀刀剁辣椒的故事 ， 很难不被她身上勤劳致富的精神打动 。
陶华碧学历不高 ， 格局很高 。 把好生做人 ， 好生经商作为人生准则要求自己 ， 相信陶华碧就算没有老干妈 ， 也能做出小干妈、老亲妈、老干娘 。
但老干妈没了陶华碧 ， 未来能否禁得住资本诱惑 ， 会不会还想偷懒换便宜辣椒 ， 这些前车之鉴历历在目 。
百亿辣酱巨轮 ， 难寻下一个舵手 。 END
参考资料：
[贵州新闻联播
陶华碧：时代造就的“全民干妈”
[贵州新闻联播
发现身边的贵州制造 原来你是这样的“老干妈”
CCTV 《劳动铸就中国梦》劳动创造财富
何首乌.按照自己的知识来办事——记老干妈风味食品有限责任公司创始人陶华碧[J
.商业文化2021(14):9-10+8.
新华社快看《专访陶华碧：探秘“国民女神”老干妈》
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