雪菜是也叫烧菜、九头芥等 ， 是芥菜的一种 。 一年四季可以食用 ， 但是冬季的雪菜更加好吃 。 它的叶子颜色为绿色 ， 叶片表面光滑 ， 叶柄呈浅绿色
推荐吃法 ， 雪菜炒肉丝 。 这是一道下饭美食 ， 肉丝细嫩 ， 滑润爽口 ， 软嫩适口 ， 咸鲜微辣 。
食材；雪菜适量 ，肉丝一些 ， 红辣椒1个 ， 酱油 ， 淀粉 ， 盐
做法：1肉丝提前腌制一下 ， 加入酱油 ， 盐 ， 淀粉
2腌制过的雪菜拿出来 ， 用清水多浸泡和漂洗一会 ， 防止过于咸 。
3雪菜切碎一点 ， 红辣椒切好 ， 备用 。
4锅里放油 ， 把肉丝炒好 ， 捞起 ，
5锅里留一点油 ， 爆香辣椒 ， 放进雪菜 ， 大火翻炒 ， 加入肉丝
6翻炒均匀即可 ， 起锅前 ， 加入鸡精 。
第四雪：银耳
冬季天天气寒冷 ， 银耳最好的吃法还是煮汤或者煮粥吃 。 这样吃 ， 营养吸收的好 ，还暖和 ， 不怕冷 。
推荐吃法 ， 胶原蛋白银耳粥 。 这种吃法 ， 搭配好 ， 营养互补 ， 养生好处极大 。
食材：银耳1朵 ， 莲子 ， 枸杞 ， 大枣 ， 葡萄干 ， 干桂圆肉 ， 冰糖
做法；1所有食材都是干货 ， 因此需要提前用温水来泡发它们 。
2干银耳放进热水里 ， 泡发后 ， 剪去根部 ， 撕小片 ， 备用 。
【食材|“大雪吃4雪，一冬不上火”！哪“4雪”？应季而食，健康过冬】3大枣切开 ， 去掉核 ， 热水里加入莲子 ， 葡萄干 ， 桂圆
4把食材泡软 ， 一会用 。
5炖锅里加入清水 ， 放进各种食材 ， 大火来煮
5煮沸后 ， 转小火 ， 慢炖 ， 加入冰糖 ， 口感更加香甜 。
6把食材煮烂 ， 银耳里面的胶质煮出来即可
7起锅前 ， 加入枸杞 ， 一碗满满胶原蛋白的银耳粥就熬好了 。 颜色好看 ，味道甜美 。 是冬季里一道美食 。
上面这几种冬季的食物 ， 朋友们可以多吃一些 ， 对身体的爱护极好 。 觉得不错的话 ， 那就赶紧动手试试看吧 ， 给家人朋友冬天里最温暖的爱 。
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