生鱼片
这也是日本传统料理 ， 是一道直接将鱼肉切薄片沾取酱汁直接食用的料理 。 如果在酱汁中加入山葵或姜末 ， 生鱼片尝起来更是风味劲道十足 。
饭团
通常是使用蒸熟的米饭加入少许盐巴调味 ， 然后再加入类似梅干、鲑鱼或明太子的内馅 ， 最后外层再以海苔包覆 。 如果是第一次吃饭团的话 ， 建议您可以先从三角鲔鱼饭团开始品尝 。
寿喜烧
通常食材会有肉片和各种蔬菜 ， 以特殊的日式酱汁作为汤底 ， 最后沾上生鸡蛋食用的一种日本料理 。 在关东或关西的寿喜烧 ， 其做法和使用食材仍有些许差异 ， 但都是沾取生鸡蛋后食用 。
【日本料理|世界杯美食地图 | 日本料理】怀石料理
日本的高级料理 ， 它起源于几个世纪前的京都茶道 。 这里没有菜单 ， 只有一排精心布置在精致陶器上的小菜 。 餐厅只使用最新鲜的食材 ， 每道菜都是用当季的食材制作的 。 怀石料理在过去是属于宴客料理的一种 。 其形式通常是一汁三菜 ， 另外还有开胃小菜、炸物、蒸菜、日式色拉以及酱菜..等等 。 结束前再送上白饭、味噌汤、腌渍酱菜以及水果 。
关于日本美食就列举这么多吧 ， 相信大家（特别是吃货）对日本料理是不陌生的 ， 想领略其美味街边随便钻进一家日料店即可得到满足 。
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