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导语：“大雪一碗汤 ， 不劳医生帮”！推荐4道汤 ， 每天喝一碗 ， 滋补暖身
11月7号大雪 ， 意味着天气会变得更加寒冷 ， 大家要多注意了 ， 让身体保持暖和很重要 。 怎么做呢？可以多做运动、多喝热水、多穿衣服 ， 还可以多喝热汤 。
俗话说：“大雪一碗汤 ， 不劳医生帮”！喝汤不仅能让身体暖和起来 ， 还能补充水分、增加营养 ， 所以大雪后要多喝汤 。 给大家推荐4道汤 ， 每天喝一碗 ， 滋补暖身 ， 抵御寒冷好过冬 。 快来看看这几道汤的做法 。
第一道：酸汤牛肉丸
牛肉清洗干净 ， 剁成肉泥 ， 为了方便直接用料理机 ， 处理好后装进碗内 。
姜丝、葱丝装进空碗 ， 倒入少许清水抓揉 ， 再浸泡片刻 ， 做成葱姜水 。
牛肉中放入料酒、盐、蛋清、葱姜水、淀粉 ， 朝着一个方向不断搅拌 ， 变得非常粘稠后停止 。
锅内加水 ， 放入姜片 ， 煮开后转小火 ， 挤出丸子放进锅内 ， 全部煮熟后捞出 ， 过一遍凉水 。
锅内加油 ， 烧热后倒入葱花爆锅 ， 再倒入适量番茄酱 ， 炒均匀后倒入少许料酒、开水 。
等水煮开后 ， 放入牛肉丸、金针菇 ， 再次煮开后 ， 放入盐、胡椒粉、醋、鸡精调味 ， 煮十几秒钟后就可以关火了 。
第二道：黄豆芽豆腐肉片汤
猪里脊表面冲洗一遍 ， 切成比较薄的肉片 ， 再加水抓洗干净 。
然后加入盐、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十五分钟入味 。 黄豆芽冲洗一遍待用 。 豆腐切成小块待用 。 姜丝、葱花切好待用 。
锅内加油 ， 烧热后倒入姜丝、葱花爆锅 ， 再倒入黄豆芽翻炒 。
炒一分钟后加入清水 ， 大火煮开 ， 再倒入豆腐块继续煮 。
煮两分钟后 ， 倒入肉片快速搅散 ， 煮到肉片变色 。 最后加盐、胡椒粉、鸡精调味 。
第三道：菌菇鸡汤
鸡剁成小块 ， 加水浸泡二十分钟 ， 再反复清洗几遍 ， 鸡块变得比较干净后倒进锅内 。
加入适量清水、料酒、姜片 ， 大火煮出浮沫 ， 撇净后捞出鸡块 ， 用温水洗净 。
鸡块倒进炖锅内 ， 放入姜片、葱结 ， 再倒入足量清水 ， 盖好盖子炖煮 ， 大火煮开后转小火 。
【医生|“大雪一碗汤，不劳医生帮”！推荐4道汤，每天喝一碗，滋补暖身】小火炖一个多小时 ， 接着把洗净的蟹味菇放进去 ， 再炖十五分钟 。
最后加入红枣、盐 ， 继续炖十分钟 ， 时间到后 ， 就可以关火了 ， 出锅后撒些葱花食用 。
第四道：番茄龙利鱼汤
准备一块龙利鱼柳 ， 解冻后冲洗一遍 ， 再切成厚片装进碗内 。
加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉 ， 下手抓拌均匀 ， 腌制十五分钟入味 。
西红柿清洗干净 ， 给表面划十字刀 ， 再放进锅内煮一分钟 ， 可以轻松脱皮时捞出 。
西红柿去皮后切成小丁待用 。 蒜末、姜丝切好待用 。
锅内加油 ， 烧热后倒入葱姜爆香 ， 再倒入番茄翻炒 ， 炒软后压一压 。
再加盐、白糖、番茄酱翻炒几下 ， 倒入适量开水 。
最后放入龙利鱼片 ， 煮到完全熟透即可关火 ， 出锅后放些葱花、芝麻点缀 ， 就可以食用了 。
以上四道汤做法简单 ， 味道鲜美 ， 快做出来品尝吧！我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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