大革命之后 ， 面包则演变得更加平等 。 在此之前 ， 上流社会的贵族阶层只吃全麦面包 ， 而中下阶层只吃得起混合了麸皮的杂粮面包；革命之后 ， 面包的阶层差异越来越小 ， 面包师们接到命令 ， 他们需要制作一种全新的、统一规格的面包 ， 那就是——
“The Bread of Equality.”
“关于平等的面包” 。
参考资料：
History of the Baguette | The Good Life France
Heidi Fuller-Love | All about the French baguette: a cultural icon
Google Arts and Culture | History of the Baguette
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