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俗话说得好 ， 民以食为天 ， 自古以来 ， 不管是哪个民族都有属于自己的美食文化 。 从著名的满汉全席 ， 有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点 ， 到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭 ， 到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼 ， 无不散发着自己独特的魅力 。 我一直希望自己能游遍天下 ， 欣赏不同的风俗 ， 但我更中意的是不同的美食 。 从一个地方的食物中 ， 我们能领略到一个地方的风土人情 ， 人文信仰 ， 生活习俗 ， 了解地理状况 ， 植被特点 。 味蕾的绽放 ， 吸收到的香气 ， 充斥着大脑 ， 让人心里开出花来 。 就像电影《美食总动员》里描述的那样 ， 美味的东西让人看到不一样的世界 ， 像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆 ， 找回那些丢失的东西 。
非常简单的 ， 4道特色美食 ， 好吃又健康 ， 自己在家也能做 ， 感兴趣的朋友快来试试吧！
西红柿鸡蛋盖饭
【食材】西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、淀粉、葱花、火腿肠
【做法】
1、清洗干净的西红柿切成丁 ， 碗中打入两个鸡蛋搅散 ， 碗中放入一勺番茄酱、一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽 ， 少许水淀粉 ， 搅匀备用 。
2、锅中烧油 ， 油热倒入鸡蛋炒熟 ， 盛出备用 。
3、另起锅烧油 ， 油热放入葱花炒香 ， 倒入西红柿炒出汤汁 ， 然后倒入鸡蛋火腿片 ， 淋入料汁 ， 最后撒上葱花 ， 小火咕嘟一会浇在米饭上即可 。
尖椒烧鸡腿
【食材】鸡腿、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、白糖、淀粉、花椒、青红椒、豆瓣酱、生抽
【做法】
1、首先把鸡腿去骨 ， 再把鸡腿肉切成丁 ， 加葱姜、料酒、生抽、盐、白糖和生粉抓匀 ， 腌制十分钟 。
2、锅中烧油 ， 油温五成热 ， 下入鸡块炸至表面微黄 ， 捞出控油备用 。
3、锅留底油 ， 放入姜片、蒜末、花椒炒出香味 ， 倒入青红椒和一勺豆瓣酱 ， 翻炒出红油 ， 倒入鸡肉 ， 淋点生抽调味 ， 大火快速翻炒均匀即可出锅 。
凉拌粉丝
【食材】粉丝、蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、白芝麻、生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜
【做法】
1、粉丝用温水提前泡好 ， 锅中烧水 ， 水开放入粉丝焯水捞出 ， 然后过下凉水 ， 碗中放入蒜末、小米椒、葱花、辣椒面、白芝麻 ， 泼上热油激发出香味 。
2、加入一勺生抽、一勺陈醋、一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖搅拌均匀备用 。
3、盆中放入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜 ， 焯好的粉丝 ， 淋上调好的料汁 ， 抓拌均匀即可 。
山药芙蓉汤
【食材】山药、胡萝卜丁、香菇丁、鸡蛋、青菜、盐、胡椒粉
【做法】
1、首先把去皮的山药拍碎 ， 再剁成泥备用 。
2、锅中烧油 ， 油热放入胡萝卜丁、香菇丁炒香 ， 加入两大碗清水煮开 ， 放入山药煮三分钟 ， 淋入鸡蛋液不停的搅拌 。
3、开锅后放点青菜、一勺盐、一勺胡椒粉 ， 搅拌均匀即可 。
【鸡蛋|非常简单的，4道特色美食，好吃又健康，自己在家也能做】大家好 ， 我是@喂尚美食 ， 欢迎来到我的美食频道！这里有更多美食教程每天都有更新 ， 如果你也喜欢美食 ， 就请关注我吧！我会每天更新不一样的美食教程 。推荐阅读
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