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【新鲜白果臭味怎么去除】把新鲜白果放进水里,浸泡7天左右的时间,还是有味道的话,可以多泡几天,泡上半月左右的时间也是可以的 。然后把外皮剥开,再放置到通风的地方,但是不要被暴晒 。
白果含有多种营养元素,除蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、多糖等成分 。
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