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【蘑菇和什么一起吃会中毒 蘑菇和哪些食物一起吃会中毒】1、蘑菇不能与寒性食物同食 ， 如螃蟹、生蚝、茄子等 ， 因两者同食会使肠道润滑性更强 ， 引起腹泻 。蘑菇也不能与富含纤维素的食物同食 ， 如海苔、紫菜、核桃等 ， 因会加重消化道负担 。
2、蘑菇也不能与富含鞣酸的食物同食 ， 如柿子、葡萄、石榴等 ， 因二者均为高蛋白食物 ， 会加重消化负担 ， 对身体不利 。蘑菇也不能与富含草酸的食物同食 ， 如菠菜、香椿、芥菜等 ， 因会降低矿物质吸收 。
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