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众多酒友偏爱的6种下酒菜 ， 简单又美味 ， 你比较钟意哪一种呢？提起酒很多人都喜欢喝 ， 而且喝的时候还会时不时地约上自己关系要好的朋友一起 ， 而且喝酒的时候也不会只喝酒 ， 还会适当的点几个下酒菜吃 。
而有时候喝点酒可能是在家里 ， 那么这样也会做几个小酒菜 ， 而国人的下酒菜基本上也就那几样 ， 大家的胃口和喜欢也都不会差太多 。
那么小编也在空闲的时候适当地解了一下 ， 其实众多酒友偏爱的下酒菜有6种 ， 而且这些下酒菜不但吃起来非常的好吃美味 ， 做起来更是简单易上手 ， 而且成本也才几块钱 ， 那么这些下酒菜你比较钟意哪一种呢？一起来看看都有哪些？
第一道下酒菜：喝酒的经典下酒菜“油炸花生米” ， 这个菜可以算得上是一道小食 ， 锅中倒入适量的食用油然后待油烧热 ， 开慢火将颗粒饱满的花生米倒入锅中 ， 炸至变色！花生米炸熟之后 ， 捞出控干水份 ， 倒入盘子里放凉就可以吃了 。
如果喜欢吃咸味的可以撒入一些食盐 ， 如果喜欢吃甜味的则可以放入一些白糖 ， 这样炸的花生米吃起来酥脆可口 ， 而且越吃越有味 ， 抓几粒花生米吃 ， 还真的是挺解酒的 ， 那么花生米作为下酒菜的其中一道菜也是由来已久了 ， 也深得不少酒友的喜欢 。
第二道小酒菜：喝酒时吃得比较过瘾的“水煮毛豆” ， 这道下酒菜其实也是一个地道的下酒菜 ， 而且这道菜做起来就更加的简单 ， 将毛肚清洗干净倒入煮沸的白开水中 ， 然后煮熟捞出放凉 ， 再拌上麻辣料这样做出来的毛豆吃起来麻辣过瘾 ， 辣味十足！
也可以完全什么调料都不放 ， 放在盘子里剥了皮直接开吃 ， 而且这样原汁原味地吃起来更加的开胃 ， 并且在边喝酒边吃毛豆的情况下水煮原味的毛豆更解酒 ， 更适合在喝酒的时候多吃一些 。
第三道下酒菜：喝酒时常吃的“拍黄瓜”也是众多酒友情有独钟的下酒菜 ， 这道菜做起来简直是可以堪称小儿科的下酒菜 ， 两只黄瓜清洗干净 ， 然后把菜刀将黄瓜有序的拍成块状 ， 然后放入盆里倒入辣椒醋水还有盐巴 ， 喜欢吃酱油的酒友也可以放一些酱油 ， 然后调拌至黄瓜入味 。
这样一道简单又美味
第四道下酒菜：“麻辣牛肉” ， 这道菜是一道非常下酒的凉拌菜 ， 该菜只需提前准备好五香的牛肉切片整齐放入盘中 ， 再加上葱丝还有香菜叶增色提味 ， 最后再放入麻椒粉辣椒香醋以及五香粉再滴入几滴芥末 ， 这样一道麻辣鲜嫩的爽口牛肉就做好了 。
这样的菜很适合在喝酒的时候吃 ， 而且这样的菜也在很多酒席上出现过 ， 平时在家里喝酒做个这样的菜下酒 ， 还真是越吃越好吃 ， 酒也是越喝越有味 。
第五道下酒菜：“凉拌皮蛋” ， 这道菜很适合下酒 ， 醇香的白酒搭配软弹的皮蛋很有味道 ， 而且只需将提前准备好的皮蛋煮熟 ， 再配上调和的料汁 ， 这个料汁可以直接倒入皮蛋中 ， 也可以放在皮蛋旁边作为蘸料来吃 ， 都是鲜美可口的 ， 而且喝一口白酒再配上这好看又好吃的皮蛋 ， 还真是一绝 。
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