清炖鲢鱼 。
食材:鲢鱼适量 。
调料:葱、姜、蒜、料酒、醋、盐、胡椒粉、香菜 。
练习:
1.鲢鱼洗净,切块放入盆中,加入葱、姜、料酒、盐腌制15分钟左右,有效去除腥味;
【如何炖链条鱼?】2、锅中放油至八成热,放入蒜片、姜丝、适量花椒;
3.把鱼块放进去,依次加盐、料酒、醋、水,然后小火煨 。
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