【泥鳅炒辣椒的详细方法】泥鳅炒辣椒
原料：泥鳅300克，葱10克，姜5克 。
调料：干辣椒20克，盐10克，味精3克 。
做法：1 。泥鳅洗净，放入滚烫的油中炸熟，捞出沥干水分 。
2.锅洗净，加水，然后加盐和味精 。
3.放下炒好的泥鳅，煮到味道好了，再捞出来 。
4.锅中热油，放入干辣椒翻炒 。
5.加入煮熟的泥鳅，搅拌均匀 。
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