在把传输物料管连接好智能投料盒与料理锅 , 开机连接手机后就能开始操作 , 需要注意的是 , 该料理机只能通过2.4Ghz连接网络 , 这跟目前大多数IoT产品一样 。
回到开头问题 , 使用添可3.0智能料理机后 , 真让做饭变简单了吗?
接下来我就用几道对于我来讲根本无法自行烹饪的菜品举例 , 这次分别做了油焖大虾、西红柿龙利鱼(用鲷鱼片替代)、扬州炒饭以及海鲜粉丝煲(食万净菜) 。
官方提供的菜谱高达788道 , 而且还在不断更新中 , 可以根据口味、菜系、菜式、人群来选择 。 在和家人商量好菜谱添加到烹饪计划中后 , 就能生成购物清单 , 只需要根据购物清单来购买即可 , 祖父母家里调料都是全的 , 就连“白胡椒”这种看起来非常刁钻的调味料都有 , 所以我的外出采购任务就只有购买活虾、虾仁和火腿 。
下楼去大棚购买了活虾 , 35元/斤不多不少 , 这里有个小技巧 , 不要说几斤几两 , 只要告诉他们就要多少钱的即可 , 之后就去超市发买了虾仁和火腿准备做扬州炒饭 。
菜买回来 , 在备菜的这段时间 , 我发现得来回切菜单查询不同菜品相同调味料的量 , 要是可以提供一个烹饪准备物料界面 , 来汇总不同菜品相同的准备食料就更方便了 。
比如做油焖大虾和西红柿龙利鱼都需要姜 , 只不过形态不一样 , 前者是需要姜末 , 后者需要姜丝 , 如果集中在一个界面中 , 就能只切姜就完成两种不同菜品的佐料储备 , 不用来回切菜品了 。
把所有菜品的“净菜”准备好后 , 就可以开始烹饪了 , 只需要根据屏幕来“傻瓜式”投料即可 , 完全不用担心烹饪的火候以及油盐酱醋多少问题 , 另外料理机是自带称重功能 , 即使过量 , 系统会重新计算烹饪时间 。
在炒第一道油焖大虾时 , 虽只投放两次食材 , 一次葱姜蒜 , 一次活虾 , 但其实料理机内通过搅拌铲以及多达9档位的智能控温控火系统 , 让出锅后的油焖大虾色香味俱全 。
因为本身是第一次用 , 前期准备、购买食材、处理食材这些前期工作需要一定时间 , 但整个烹饪过程只要半小时 , 加上我这次制作的也都是平常在家比较费事儿的菜品 , 尤其油焖大虾 , 如果控制不好火候 , 很容易变苦 。
对于想再“节省”购买、处理食材的上班一族 , 添可官方推出的“净菜”也是一个非常好的选择 。 吸引我的有三点:
其一 , 已经处理好食材并切片独立包装 , 拿到手就能直接烹饪 , 不需要再添加其他佐料 。
其二 , 烹饪出来的食材量比较大 , 适合双人享用 。
其三 , 可以常温储存 , 保质期长达12个月 。
在我撰写这篇文章时候 , 添可食万已经上线了将近100道新净菜 , 并在持续更新中 , 不同菜系下的菜品也更丰富 。 我觉得这对于家里有孩子或者上班族来讲 , 完全可以计划好一周 , 比如自己动手准备一部分食材再搭配净菜 , 来丰富菜品 , 提升营养均衡度 。
就拿这次的海鲜粉丝煲来讲 , 如果自己准备 , 购买食材处理食材切片备用蒸抄粉丝一溜够可能最少需要半小时 , 而使用食万净菜料理包 , 也不需要处理花蛤和扇贝 , 备菜时间大幅减少 , 只需要不到十分钟就能烹饪好 , 和粤菜馆里的味道差距也并不大 。
而就在这篇文章准备发布之际 , 添可食万3.0智能料理机更新到了食万3.0 Pro 。 虽然官方还是把升级版归为“3.0”系 , 但是在我看来完全可以作为“3.5” , 因为在智能料理锅部分和智能投料盒上都有不同程度的升级 。
比如食万3.0 Pro的料理锅就新增加了扫码功能 , 借助这功能可以快速把购买的净菜菜谱自动匹配同步到料理机显示屏中 , 这要比在手机APP中翻看以及在显示屏中滑屏翻找要快不少 , 如果未来可以和第三方预制菜品牌合作 , 相信使用效率会更高 。