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小雪过后 ， 天气逐渐越来越冷 ， 这对体质较弱的中老年人来说 ， 无论是生活还是饮食方面都要及时调整、养精蓄锐 ， 顺顺利利过秋冬 。
少吃韭菜和海鲜
韭菜虽好 ， 一年当中最适合吃韭菜的两个季节就在春季和秋季了 ， 冬季太冷不适合韭菜的生长 。 基本都老了 ， 而且韭菜中的粗纤维 ， 不利于消化吸收 ， 可能会加重肠胃负担；海鲜大都属于寒性食物 ， 吃多了容易导致体内寒气堆积 ， 对于怕冷的中老年人并不是好事 。
一、蚝油生抽
准备食材：生菜 ， 蒜
蚝油生抽的做法：
1、准备新鲜生菜一片一片冲洗干净 ， 大蒜去皮切末；
2、锅里加入水 ， 烧开 ， 下入生菜烫一下 ， 捞出摆放在盘中里；
3、锅里加入油 ， 油热放入蒜末炒香 ， 加入两勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 适量食盐 ， 两勺水煮开 ， 搅拌均匀 ， 淋在生菜上 ， 非常好吃 ， 蒜香味浓郁 ， 口感崔爽 。
二、素炒油麦菜
准备食材：油麦菜 ， 大蒜 ， 红辣椒
素炒油麦菜的做法：
1、准备新鲜的油麦菜 ， 用流动的清水冲洗干净 ， 切成段 ， 大蒜去皮切末 ， 红椒洗净切斜角备用；
2、锅中加入油 ， 油热加入蒜末 ， 辣椒段炒香 ， 加入油麦菜炒软；
3、调味：加入少许盐 ， 半勺生抽 ， 鸡精少许 ， 翻炒均匀 ， 出锅装盘 ， 做法超级简单好吃 。
三、西葫芦炒鸡蛋
准备食材：西葫芦 ， 鸡蛋 ， 葱 ， 小米辣 ， 蒜
西葫芦炒鸡蛋的做法：
1、准备新鲜西葫芦洗净切片 ， 小米辣洗净切圈 ， 蒜切末；
2、碗中打入2颗鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 锅中加入油 ， 油热加入鸡蛋液炒熟 ， 盛出待用；
【韭菜|年龄大了要忌口！提醒：少吃韭菜和海鲜，多吃4样，为深冬打基础】3、锅中加入油 ， 油热加入蒜末辣椒炒香 ， 加入西葫芦大火炒软；
4、调味：加入一勺生抽 ， 蚝油 ， 少许盐 ， 倒入鸡蛋翻炒均匀；
5、水淀粉勾芡 ， 翻炒均匀 ， 撒上葱花 ， 出锅装盘 ， 美味好吃 。
四、香煎豆腐
准备食材：老豆腐 ， 鸡蛋 ， 淀粉 ， 蒜
香煎豆腐的做法：
1、准备新鲜老豆腐切块 ， 碗中倒一些淀粉 ， 另一个碗中打入2个鸡蛋 ， 搅散 ， 豆腐块放入鸡蛋液中 ， 再放入淀粉碗中裹上一层淀粉；大蒜一把切末；
2、料汁：碗中加入蒜末 ， 2勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 1勺淀粉 ， 半勺白糖 ， 半碗清水 ， 搅拌均匀；
3、锅中加入油 ， 油热加入豆腐块煎至两面金黄 ， 加入调好的料汁 ， 小火煮至浓稠 ， 美味即成 ， 出锅装盘 ， 美味的香煎豆腐就成功了 。
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