另外 , 在炸鸡爪的时候 , 记得迅速拿锅盖盖上 , 不然鸡爪中有很多水分遇油后会炸锅 , 会溅出油比较危险 , 炸好的鸡爪要迅速放入冰水中 , 才能更好的起虎皮 。
我是市井觅食记 , 与世界交手多年 , 依然光彩依旧 , 兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活 , 关注我 , 享受舒适生活不迷路 。
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