没有放油 。
配料：臭豆腐、干辣椒、二锅头、花椒、盐、鸡精、调和油 。
做法：1 。一点干辣椒，胡椒粉和一瓶二锅头 。
【发霉的豆腐要不要放油？】2.用粉碎机把干辣椒和花椒磨成粉 。
3.臭豆腐洗净沥干 。
4.将适量盐、少许鸡精、五香粉、花椒粉混合 。
5.倒半碗白酒 。
6.先用白酒浸泡豆腐，再加入4种浸泡材料 。
7.将豆腐装入瓶中，倒入调和油 。油一定不能过豆腐，一个月左右就可以吃了 。
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