【荔枝泡盐水要泡多久】视情况而定 。若荔枝已去壳 ， 泡10分钟盐水即可 。若没去壳 ， 则需半小时左右 。荔枝不耐保存 ， 建议以低温高湿（摄氏二至四度 ， 湿度90%至95%）保存 。吃荔枝注意事项：1、不宜空腹食用 。2、不宜大量进食荔枝 。3、尽量不要吃水泡的荔枝 。
在中国福建莆田县城内 ， 有一棵唐朝时候栽的古荔枝树 ， 名叫“宋家香” ， 已有1200多岁了 。这棵老树至今仍旧生气勃勃 ， 枝叶繁茂 ， 果实累累 。它不仅是最老的荔枝树 ， 也是世界罕见的高龄多产果树 。“宋家香”古荔 ， 不仅国内闻名 ， 在欧美评价也极高 。1903年和1906年 ， 美国传教士蒲鲁士两次从莆田运走树苗 ， 在美国佛罗里达州试栽成功 ， 并推广到南部各州及巴西、古巴等地 。现在美国等国所种的荔枝 ， 都可以说是“宋家香”的子孙后代 。宋家香”这棵千年古荔 ， 已被列为福建省莆田市重点保护文物 。
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