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【黑龙江|“备受争议”的黑龙江5大美食，本地人吃不腻，外地人吃不惯】那提起黑龙江的美食 ， 那就是数不胜数了 ， 有美味的红肠、扒鸡、鹌鹑等等 ， 但除了这些地地道道的美食之外 ， 黑龙江人还会吃一些外地人看了直摇头的“怪菜” ， 但在当地这种“怪菜”却被奉为美食 。
蘸酱菜
蘸酱菜可是非常有名的 ， 特别是东北一带 ， 每个地方的蘸酱菜口味都很独特 ， 黑龙江的蘸酱菜风味更是独特 ， 也是深受黑龙江人的喜爱 。
你要是有黑龙江的朋友他绝对会跟你推荐蘸酱菜 ， 因为有一句比较调侃的话是这么说的“你给黑龙江人一碗蘸酱菜 ， 他们能吃掉一整个绿化带 。
“就是这么的夸张 ， 也就是这么的真实 ， 蘸酱菜的美味是很多北方人特别是黑龙江人心里的top1 ， 是无法逾越的美味 。
蘸酱菜顾名思义就是酱 ， 很多外地朋友们无法接受直接把生菜蘸酱吃 ， 特别的南方的朋友喜欢吃熟的 ， 不喜欢吃生的 。
但是那个酱料的美味无法超越 ， 有机会尝试的朋友一定要试一试 ， 可以毫不夸张地说 ， 蘸酱菜的酱料哪怕是蘸鞋底子都好吃！
大列巴
大列巴其实就是面包的一种 ， 只不过相比普通的面包个头比较大 ， 也更容易储存 ， 放很久都不会坏 。
这种美食最开始起源于俄罗斯 ， 是俄罗斯著名的食品之一 ， 大家也都知道黑龙江跟俄罗斯离得很近 。
久而久之黑龙江引进的俄罗斯的大列巴 ， 并加入独特的中国的制造工艺 ， 让大列巴的口感不那么粗糙 ， 也成为了黑龙江的一大特色 。 大列巴有一大特色 ， 不仅能吃能饱腹 ， 关键时刻还能拿来防身当武器 。 这也是很多外地朋友特别是南方朋友接受不了的原因 ， 很生硬 。
驴肉火烧
驴肉火烧就是将驴肉包进发酵好的面团里 ， 最后放在锅上进行烧制 ， 火烧这种吃法能最独特的激发肉的香味 ， 然而驴肉又恰恰是黑龙江朋友最喜欢的肉类 ， 没有之一 。
驴肉具有极高的营养价值 ， 是牛羊肉都远远无法比较的 ， 不仅有丰富的蛋白种子、微量元素还有极高的胶原蛋白 。 不知道大家有没有听过这样的一句话”天上龙肉 ， 地下驴肉“ 。 看似传统的一句谚语恰恰也说明了驴肉的营养价值之高 。
驴肉本就无比鲜嫩 ， 利用独特的火烧做法能最大的激发驴肉的香味 ， 一口下去满满的馅料 ， 汤汁晶莹剔透 ， 肉质鲜嫩无比、肥而不腻 。 很多外地朋友接受不了驴肉 ， 因此无法下口 ， 但吃过才知道是真的美味 。
马肉
马肉是黑龙江比较古老的一道菜系 ， 在上个世纪的黑龙江有很多的马肉馆 ， 现在可能十分的少见 。 因为之前马是可以在城市饲养繁殖的 ， 现在很多地方禁止了 ， 不允许了 。
听老一辈的人说马肉吃起来口感十分的柴 ， 有嚼劲 ， 一般采用红烧的方法制作 ， 吃完马肉之后能让人感觉血液在流淌 ， 感觉自己会变得强状 ， 有没有朋友有幸吃过的呢？
血糊糊
听到这个名字大家可能就十分的害怕了 ， 难免会想到一些血腥的场面 。 这道菜不仅让人看着非常的难受 ， 听着也十分的不舒服 。
这道菜主要的原材料是鸡血制作 ， 熬出来黏糊糊的 ， 跟血没有什么区别 ， 不管是看着还是闻到都会让人感到反胃 。 但味道却是十分的鲜甜 。 还有十分大的营养作用 ， 是补气益血的一把能手 。
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