济南|明日小雪，有钱没钱，记得多吃“三肉三白三黑”，顺时而养温暖过冬( 二 ) 济南

制作：热锅凉油，将鸽子块放进锅中煸炒至鸽子块表面微微发黄，加入姜片进锅继续翻炒几下，再将炒过的鸽子块放入电炖锅中，加入莲子米和红枣；一次性加入足量的水，按下电炖锅上炖煮的功能键，时间到，鸽子汤炖煮好了，加入适量的盐调味，再放入少许枸杞即可。
三白：大白菜、白萝卜、山药

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1. 大白菜，俗话说，”白菜不如白菜“ ，大白菜的营养丰富，富含含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素B族，钙质、大量膳食纤维，高水分、低热量，常吃能促进肠胃蠕动，冬天皮肤干燥一定要记得多吃大白菜。
【木耳大白菜炖粉丝】
原料：大白菜五花肉红薯粉丝木耳生抽料酒高汤青蒜油盐
【济南|明日小雪，有钱没钱，记得多吃“三肉三白三黑”，顺时而养温暖过冬】制作：热锅凉油，将五花肉片放进锅中煸炒至微微出油，加入料酒和生抽翻炒均匀；加入红薯粉丝进锅翻炒，加入黑木耳进锅翻炒两下，加入大白菜进锅翻炒。加入适量的高汤（或者水）进锅炖煮3分钟，加入盐和胡椒粉调味，最后放入青蒜进锅翻炒变色即可。

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2、白萝卜，老话说，”冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方” ，冬天的萝卜有着“小人参”的美誉，萝卜性平微寒，具有清热解毒、生津润肺，健胃消食、化痰止咳等功效，是冬季餐桌上不可缺少的食材。冬季人们吃肉较多，很容易上火，冬季吃肉搭配一点萝卜，不但不会上火，还能起到营养滋补的功效。
【农家大碗烧萝卜】
原料：白萝卜五花肉青红椒料酒生抽油盐
制作：烧热锅放入适量的油，将五花肉片放进锅中微微煸炒出油，加入少许料酒翻炒均匀；加入白萝卜片进去翻炒几下，加入1勺酱油翻炒均匀，加入适量的水炖煮至白萝卜片微微透明，再加入盐调味翻炒均匀后大火收汁，最后放入青红椒进去翻炒均匀即可。

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3. 山药，小雪节气，天气寒冷又干燥，山药是一种药食同源的食材，营养极其丰富，富含白质、糖类和维生素等多种营养物质，是公认的滋补佳品。山药性平味甘，补而不热，温而不燥，具有滋阴利湿、补肺补肾、补脾胃、养阴止咳等功效。
【木耳蟹味菇山药片】
原料：铁棍山药蟹味菇黑木耳青蒜油盐
制作：先将黑木耳泡软备用；烧锅水加入少许盐，将黑木耳进锅焯煮一分钟； 3. 再加入铁棍山药片进锅继续焯煮一分钟，焯好后捞出备用；热锅凉油，加入蟹味菇进锅翻炒几下，加入山药片和木耳进锅继续翻炒两下，再加入少许盐翻炒均匀，最后加入青蒜翻炒至变色即可。
三黑：黑木耳、黑芝麻、黑豆

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一黑木耳，黑木耳是一种常见的菌类，营养丰富，富含多种微量元素、维生素、胡萝卜素、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等营养物质，黑木耳性平味甘，有补气、养血、排毒等功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木都有效。