【如何让炖猪蹄不粘在一起？】
材料：猪蹄800g ， 红烧肉1包 ， 蒜2瓣 ， 姜3片 ， 葱1根 ， 胡椒粉适量 ， 酱油100ml ， 料酒10g 。
练习：
1.准备材料 。
2.红烧肉用纱布包好 ， 葱、姜、蒜切段 。
3.锅中加水烧开后 ， 将剁碎的猪蹄放入锅中煮熟 。
4.煮至血沫烧尽 ， 关火 ， 捞出冲洗干净 。
5.检查猪蹄上有没有猪毛 ， 记得用镊子拔掉 。
6.把猪蹄放在高压锅里 。
7.倒入适量料酒 ， 白胡椒粉 ， 酱油 ， 卤肉包 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 。
8.困境
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