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【豆干怎么炒好吃 如何炒豆干好吃】1、首先 ， 把葱洗净 ， 去除黄色的尖尾部 ， 再切成一小段一小段 。
2、接下来把豆干洗净 ， 放切板上 ， 把每块大豆干平分切成4小块 。
3、炒锅洗净 ， 倒入适量的油 ， 开火把油烧热 ， 加入葱段 ， 翻炒下 。
4、等闻到葱香味后 ， 再放入切好的豆干 ， 进行翻炒 。
5、翻炒过程中不要太大力 ， 以免把豆干炒烂了 。直到稍微变金黄色后 ， 加入适量清水 。
6、再加入适量盐 ， 看个人口味 ， 喜欢咸些的可以多加点 ， 盖上盖子 ， 等水煮开后再翻动下就可以起盘上桌了 。这样做出来的豆干很软滑 ， 孩子特喜欢吃 。
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