卤蛋的卤水怎么做?


盐水原料:
八角3片、茴香1茶匙、花椒1茶匙、甘草3片、肉桂1片、草果1片、陈皮1片、生抽1汤匙、生抽1茶匙、盐适量、冰糖适量、焯水肥猪带皮一小块 。
盐水实践:
1.将所有香料用纱布或一次性药袋或料盒包装 。
2.锅里放足够的水 , 加入所有的材料 , 煮开 。
3.转小火 , 煮40分钟左右 。最好放一夜 , 味道更浓郁 。
【卤蛋的卤水怎么做?】4.去掉香料残渣就可以用了 。

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