营养学家建议腌肉变黄，不建议再吃 。剥去表面的皮 。如果里面没有变质或变味，可以加热再次煮熟后食用 。腊肉本来颜色就不一样，少吃腊肉对身体不好 。
【腊肉表面变黄 能吃吗？】不要把腊肉挂在太阳下晒，不然会产生大量油脂，严重影响腊肉的口感和质量！还有，避免强风直接吹腊肉，避免腊肉太干太硬 。
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