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【春节传统美食 春节传统美食介绍】1、饺子
饺子是我国一种历史悠久的传统民间饮食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节，饺子必定成为年夜饭上不可缺少的佳肴 。
2、年糕
年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史 。据说年糕最早是用来为年夜祭神、岁朝供祖先的，后来才发展成为春节食品 。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望 。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂 。”寓意万事如意年年高 。
3、元宵
元宵，在历史上有很多名称，而南北方对其称呼也各不相同 。各地制作的种种元宵，虽然风味各异，但均带有团圆的寓意和象征，为广大群众所喜爱，已经成为元宵节不可或缺的节日美食 。
4、腊八粥
腊八粥现又称八宝粥，用料以桂圆、苡米、麦片、糯米、绿豆、红豆、芸豆、花生等八物(也可选自己喜爱的如芡实、栗子等) 。
5、春饼
汉族立春饮食风俗 。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食 。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘” 。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意 。
6、糖瓜
俗话说“二十三，糖瓜粘”，很多地方有着吃糖瓜祭灶王爷的习俗 。传说这一天灶王爷要返回天庭向玉帝禀报你家的情况，于是，家家户户都用糖瓜来祭灶王爷，让他嘴里甜甜蜜蜜上了天庭只说好话，以讨来年越过越甜 。
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