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【萝卜肉丸子怎么做好吃 做好吃的萝卜肉丸子技巧】1、猪肉丸100克、白萝卜1根、猪肉馅50克、盐适量、花生油适量、生抽适量、酱油适量 。
2、方法：准备好猪肉丸、白萝卜、猪肉馅、盐、花生油、生粉和酱油 。猪肉丸放水龙头下洗干净 ， 沥干水分 ， 放在案板 ， 用切菜刀在每个肉丸上切“十”字 。
3、用削皮器削干净白萝卜皮 ， 把头尾切掉 。削干净皮的萝卜放水龙头下洗干净后放在案板上 ， 切成萝卜丝待用 。
4、起锅花生油 ， 待油开始拉丝时 ， 倒入切好的萝卜丝翻炒5分钟 。看到萝卜丝变软了 ， 加入适量清水煮开 。
5、加入肉馅 ， 用锅铲翻炒打散 ， 以免肉馅粘连在一起 。把猪肉丸放进去 ， 盖上盖子煮10分钟 。
6、将适量盐、生粉、酱油和花生油调成浆水 ， 倒入锅中翻炒均匀 ， 当汤汁快收干时 ， 关火出锅 。
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