【大白菜馅的饺子怎么做？】
材料：肉末500g，大白菜1kg，白面粉1kg，盐少许，蚝油少许，花椒油少许，鸡精少许，葱2根 。
做法如下：
将肉末放入调料中搅拌均匀备用；将醒面揉成丸子，用刀切成小块；将切成小块的压面板卷成圆形；将馅料放在饺子皮中间，捏紧；将水烧开，将饺子放入锅中煮10分钟；烧开后倒入冷水继续煮5分钟；关火后，取出饺子装盘 。
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