1.水煮蛋
鸡蛋要用冷水煮，慢慢加热，煮3分钟，停火后再泡5分钟 。
2.煮荷包蛋
水开后，打入鸡蛋，转小火慢炖 。咸荷包蛋可以加西红柿、蔬菜等 。甜的可以加酒，红枣，枸杞等配料 。
3.煎荷包蛋
用小火，少油，只煎一面，蛋清凝固 。
4.蛋奶糕
【有哪些简单的鸡蛋制作方法？】搅拌鸡蛋时，加入油或盐，稍微搅拌几下，上锅蒸，保证搅拌均匀 。
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