【鸡蛋是什么做的？】鸡蛋由九部分组成：蛋壳、壳膜、蛋清、蛋黄、胚盘、蛋黄系带、角质层、蛋黄膜、蛋壳 。
鸡蛋，又叫鸡蛋、鸡，是母鸡下的蛋 。
每100克鸡蛋含有12、8克蛋白质，主要是卵清蛋白和卵清蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，蛋白质的组成与人体非常相似 。人体对鸡蛋蛋白的吸收率可达98% 。
每百克鸡蛋含脂肪11至15克，主要集中在蛋黄中，易被人体消化吸收 。蛋黄富含卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和维生素b 。
这些成分增加 。
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