捡鸡蛋捡石头是常见的家常菜 。它的制作材料包括：六颗小石头、四个鸡蛋、两根小葱、半杯鲜奶、一根牛肉火腿、一勺糖、一勺盐 。
鸡蛋和石头的挑选方法如下：
1.将洗好的石头刷一层油，放入砂锅中；
2.将生鸡蛋和牛奶混合均匀，火腿肠切丁，葱切丁 。将糖、盐、火腿和小葱放入鸡蛋中，搅拌均匀 。
【鸡蛋挑石是一道怎样的菜？】3.大火烧开锅，将锅加热，然后关火，倒入搅拌好的鸡蛋，用筷子搅拌，使其受热均匀 。
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