炸鸡的做法：
【如何让火锅鸡好吃？】1.锅中放油，大葱切段，姜切片，蒜去皮，与干辣椒、郫县豆瓣酱一起入锅煸炒出香味；
2.加入鸡块，煎至肉块4成熟；
3、加汤，加入花椒、大料、白糖、盐、鸡精；
4.倒入热锅加热 。肉煮熟后，加入蔬菜、食用菌、火腿等 。随意，就是涮着吃 。
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