【黄酒是用来做什么的？】黄酒是将客家传统酿酒工艺与现代科技相结合精制而成 。它是以鲜姜和糯米为主要原料，采用独特的工艺去除新鲜江生的辣味，保留有益成分的纯天然绿色产品 。
黄酒酒香醇厚，余香纯正 。是滋补强身的佳酿，是独特的全天然植物绿色产品 。黄酒的另一个作用是作为调味品 。黄酒酒精度适中，香味浓郁，含有丰富的氨基酸等风味物质 。做肉菜时，用黄酒调味，既能去腥又能增加鲜美的风味 。
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