文章图片
【眉山|66元吃到4菜1汤，走红网络的“上门代厨”你会尝试吗】
“你是否下班回到家就想吃一顿可口的饭菜？你是否讨厌买菜的讨价还价？你是否吃腻了外卖想吃吃专业厨师的水准？现在 ， 大厨代理做饭已上线……”这是某网络平台上一位商家打出的广告 。
最近一段时间 ， “上门代厨”一词火了 。 “女子上门为年轻人代厨4菜1汤66元”“95后小伙上门代厨1周赚千元”相继登上微博热搜 。 对此 ， 有网友准备约代厨上门 ， 也有人准备“开个副业” 。
“上门代厨”是否真能让不爱做饭的年轻人吃上在自己家烹调的大餐？
微博截图
如何花66元吃到4菜1汤？
记者通过某平台搜索“上门代厨” ， 发现网络上确实存在这样的职业 ， 但不同代厨商家的水平参差不齐 。
有商家在平台发布内容中写明自己是“大厨” ， 还晒出菜肴照片证明自己“厨艺在线” 。
也有商家实诚地表示是“从微博学到的” ， 且“只会家常菜” 。
还有人直接告诉买家 ， 自己是因为“个人喜欢做饭”才做代厨的 ， 同时也只会做“家常便饭” ， “不做请客餐” ， 饭后洗碗还要另外加钱 。
相关平台“代厨”截图
至于标价 ， 在该平台上 ， 从几十元到几百元的均有 。 代厨价格一般和具体做几个菜、是否洗碗等挂钩 。
例如 ， 有“代厨”就标出 ， 做1-4个菜的价格是68元 ， 并且还注明“一次只能含有一种时间长且难做的菜”；而如果做4-6个菜就要付88元；6-8个菜要付138元 。
此外 ， 基本所有“代厨”都在发布信息时标明 ， 食材费用是不算在代厨费用之内的 。 不过有部分“代厨”愿意帮代买菜 。
消费者只要在相关平台和商家沟通后下单 ， 即可享受代厨服务 。
“代厨”生意怎么样？
记者在采访中了解到 ， 目前在平台上发布信息提供代厨服务的 ， 多数都是个人 。
一位“代厨”小红(化名)向记者透露 ， 自己之所以开始做这项工作 ， 只是因为身边的朋友都觉得她做饭好吃 ， 于是在朋友建议下才尝试这份新工作 。
另一位“代厨”小旭(化名)则表示 ， 自己本来是做微商的 ， 目前做“代厨”只是兼职 。 也正因此 ， 小旭往往会熬夜熬到很晚 ， 所以她希望“代厨”工作尽量选在晚饭时间 。
相较个人“代厨”而言 ， 目前可提供代厨服务的团队并不多 。
在四川的张要红如今已带出了一个有着上百人的“代厨”团队 。 和个人“代厨”相似 ， 即便是在这个团队中 ， 兼职“代厨”的人数也占据了多数 。
张要红告诉记者 ， 最初 ， 她因喜欢做饭开始做这项工作 ， 后来拉着身边的朋友一起来做 ， 就这样越做越大 ， 逐渐形成今天的团队 ， 目前团队一天的接单量可以达到十几单 。
相关平台“代厨”截图
行业前景如何？
虽然具体工作是做饭 ， 但多位餐饮行业人士向记者表示 ， 目前来看 ， “上门代厨”并不属于餐饮行业范畴 。
“一般来说 ， 上门做饭的厨师不止‘代厨’这个价格 ， 而且上门厨师都是有相关资格证件的 。 ”一位餐饮行业人士直言 ， 所谓“上门代厨” ， 本质上还是属于家政范畴 。
此外 ， 对于“代厨”的食品安全、厨艺水平是否达标等问题 ， 记者在采访中发现 ， 个人“代厨”往往不会主动提供相关证明 ， 而前述代厨团队则会在招聘时要求应聘者提供健康证明 ， 但“不会要求厨师证” 。
推荐阅读
- 厨师|四菜一汤66元，「上门做饭」是今年暴富的新路子吗？
- 青椒|清炒鳝丝，平常饭馆才能吃到的菜，在家教你做
- 辣椒|好吃到舔盘的6道菜，大人孩子都爱吃，学会了待客不发愁，收藏好
- 肉制品|山西临汾牛肉丸子面，当地特色美食，香辣解馋又过瘾，好吃到流泪
- 棒棒鸡|棒棒鸡丝的家常做法，鲜嫩多汁酸辣微麻，好吃到流眼泪
- 辣椒酱|11月，遇到这菜别手软，一次多囤些，从冬天吃到春天，特省事
- 山芋|青椒炒山芋粉条，简单又美味，好吃到停不下来
- 豆腐|无敌下饭好吃到流泪的“火腿豆腐煲”
- 葡萄酒|在大丰，从早吃到晚是一种怎样的体验？