熟了会发出噼里啪啦的声音，像爆米花的声音 。用手拧一下就能捏碎，就算熟了 。
【黑芝麻是怎么做的？】炒黑芝麻的步骤：
1.准备一个筛子(没有筛子可以用纱布或细棉布)，放入盆中，将芝麻倒入筛子中，沥干水分至芝麻达到 。
2.用筷子搅拌，使芝麻均匀被水过滤 。
3.把屏风拿出来，把盆里的水倒掉 。清洗三遍 。
4.把洗好的黑芝麻放在架子上控水 。
5.把锅放在中低火上，把锅加热，倒入芝麻 。
6.不断翻炒，让黑芝麻受热均匀，直到不粘铲 。
7.当芝麻开始发芽时，
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