材料：黑鱼1000克 ， 葱、姜、蒜、香菜、十三香、盐、糖、味精、生抽、老抽 。
【如何炖黑鱼】步骤：
1.黑鱼洗净 ， 葱姜蒜切碎 ， 香菜洗净切碎备用；
2.锅里放油 ， 锅里爆香葱、姜、蒜 ， 放入十三香、盐、糖、酱油 ， 将黑鱼放入锅里上油；
3.锅中加入适量水 ， 中火煨20分钟 ， 锅中加入味精 。
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