鱼红枣芋头汤
材料：黑鱼头半个，芋头半个，红枣一些，盐适量，胡椒粉适量，绍兴酒适量，香菜适量，葱1小根，姜1大块，香葱1小根 。
【黑鱼和芋头能一起做汤吗？】制作方法：
红枣提前洗净，用清水浸泡，黑鱼头洗净，切块，剁碎；将切好的鱼头提前用胡椒粉、盐、绍兴酒腌制，去除腥味 。将芋头切成小块，韭菜切碎，姜切片，香菜切碎，葱切碎；将锅加热，沥干油 。在锅里加热油，在煎锅里煎鱼 。单面煎至金黄色，翻面，双面煎；将姜片、葱片放入锅中，将鱼片煎熟 。将火烧开，撇去浮沫；中火加热15分钟，放入芋头块，再加热10分钟 。加入泡好的红枣 。打开和关闭锅 。
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