黑蘑菇汤的操作步骤：
1.原料：黑鱼1条、老豆腐1块、香菇4朵、红椒1个、党参2个、水煮笋2个、香葱、雕酒、盐；
2.黑鱼宰杀洗净，切成大块，老豆腐切成麻将牌，竹笋、红椒、生姜切片，香葱切段，香菇提前用温水泡发，去根屑撕成小花；
3、热锅冷油，黑鱼用厨房纸巾擦干净表面水分、粘液，在锅内双面煎；
4.准备一个大砂锅，放入黑鱼块；
5.加入足够的冷水，倒入两勺雕酒、姜片、党参，大火烧开；
【黑鱼可以和香菇一起煮吗？】6.煮沸后，撇去表面浮沫，加入
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