黑鱼汤主料辅料：黑鱼、姜片、葱花、香菜末，调料：盐、白醋、胡椒粉、鸡精 。
烹饪方法：
1.将鱼宰杀干净利落，鱼身依次切片，方便品尝；
2.锅中点火至油热，用小火把姜片、葱花、鱼炸熟，然后加水小火煨20分钟左右；
3.将鱼和汤放入深夜，撒上香菜粉，根据个人口味加入白醋、胡椒粉、盐、鸡精，调好口味 。
【如何煮出没有腥味的黑鱼汤？】特点：鱼汤呈乳白色，鲜爽爽口，回味悠长 。
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