【米粉从何而来？】
汾河发源于1860年前后的广州沙河 ， 故名 。河粉 ， 全称沙河粉 ， 是广东、海南、广西、福建等地区流行的传统名吃之一 。它是将大米洗净 ， 磨成粉 ， 加水制成糊状 ， 放入笼中蒸熟 ， 制成薄片 ， 冷却后制成条状 。
面粉中含有碳水化合物、糖类等物质 ， 能迅速为身体提供能量 。同时 ， 碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖 ， 缓解大脑葡萄糖供应不足引起的疲劳、烦躁、头晕、失眠等不适症状 。
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