麻辣口味的蜗牛最好吃 。以下是如何做到这一点：
原料：田螺500克；
食材：豆瓣酱、干辣椒、大红辣椒、姜、蒜、花椒粉、葱、盐、鸡精适量；
步骤：
1.将买来的田螺用清水洗净或浸泡一至两天 ， 去除泥土；
2.准备咸豆瓣酱、干辣椒、大红辣椒、姜、蒜片、葱花；
3.锅烧热 ， 倒入熟茶油 ， 加热 ， 放入干辣椒；
4.将清洗干净的田螺倒入油锅 ， 不断翻炒；
【蜗牛怎么做好吃？】5.加盐翻炒片刻 ， 再将切好的红辣椒、姜、蒜片、豆瓣酱、花椒粉翻炒 。
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